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A ce jour, 20 % des étudiants négligent de prendre une alimentation saine selon une étude menée par l'USEM. Cette étude révèle que cette négligence est du à leurs emplois du temps limités ou aux problèmes financiers. Or, cette insouciance peut avoir des conséquences graves par la suite car à cet âge, le choix alimentaire ne doit pas être médiocres. Ainsi, la Semaine de l'équilibre alimentaire sensibilisera les étudiants concernant les principes de l'alimentation équilibrée et aussi les encourager certainement à sa mise en application.
Les difficultés financières, la méconnaissance nutritionnelle, la tendance à la simplification des repas, sont les principales raisons de ce problème alimentaire pour les étudiants. Bien souvent, vous remarquerez que les gens associent une alimentation saine à une perte de temps et un montant élevé.
La Semaine de l'équilibre alimentaire a pour but de souligner le lien entre un bon équilibre alimentaire et la santé. Depuis plus de 10 ans, cette initiative a été mise sur pieds par les mutuelles étudiantes régionales et le CNOUS, dans les Restos U. Rien qu'en 2009, à peu près 40 000 étudiants ont apporté leurs participations à la Semaine de l'Equilibre alimentaire dans les restaurants universitaires.
Tout a été planifié par les services « Prévention » pour rendre le principe cette démarche simple et efficace. En effet, des codes couleurs ont été mis en place dans les plats servis dans les restaurants universitaires, dans le but de faire repérer les apports nutritionnels se trouvant dans chaque repas. Les couleurs sont classées par chaque catégorie d'aliments qui peuvent être rouge, vert, jaune, marron, bleu, rose et ainsi les étudiants n'ont qu'à appuyer sur un code couleur pour estimer si leur déjeuner est équilibré. Par la suite, un animateur, effectue la pesé du plateau avec les étudiants et estimera si le repas est équilibré ou non.
Du 22 au 26 mars 2010, plusieurs académies sont concernés par cette initiative dont :
Certains Restos U de Aix-en-Provence, Alençon, Amiens, Arras, Avignon, Beauvais, Béthune, Boulogne sur mer, Brest, Caen, Calais, Cherbourg, Compiègne, Douai, Dunkerque, Evreux, Le Havre, Lens, Lille, Loos, Marseille, Metz, Montpellier, Mont Saint Aignan, Nice, Nîmes, Paris, Perpignan, Roubaix, Rouen, Saint Brieuc, Saint Étienne du Rouvray, Tourcoing, Valenciennes et Villeneuve d'Ascq organisera une intervention à l'heure du déjeuner.
Vous verrez certainement que l'organisation pour la Semaine d'action est certes prête pour apporter une meilleure sensibilité aux jeunes. D'ailleurs vous y retrouverez :
• Une affiche nationale informant les gens de la semaine de l'équilibre alimentaire
• Un stand avec des brochures où vous retrouverez des informations concernant l'équilibre alimentaire conçues par les mutuelles étudiantes régionales dans le but d'apporter plus d'éclaircissements sur les principes de l'équilibre alimentaire.
• Un code couleur qui aide l'étudiant à faire le bon choix nutritionnel des plats choisis.
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